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CURSO ONLINE
Harmonização de Vinhos
by Sommelier Rodrigo Ferraz

Rodrigo Ferraz é publicitário, graduado e pós-graduado pela ESPM-SP.
Tem formação de sommelier profissional pelo SENAC-SP.

Em 2012, fundou o Clube Vinhos de Bicicleta, principal clube do país voltado para vinhos artesanais.

Em 2016, criou o canal Vinhos de Bicicleta no YouTube, que hoje possui quase 100 mil inscritos e 5 milhões de visualizações. A partir do canal, passou a ser um dos profissionais mais influentes do mercado de vinhos no Brasil.

Rodrigo Ferraz ministra cursos e faz palestras ao redor do país, já tendo formado mais de 3 mil alunos em cursos presenciais e online.

Aprenda e pratique combinações de

vinhos e pratos diferentes

Conteúdo
Ao todo são
módulos e 23 aulas
- Introdução e importância da água.

- Doce, salgado, amargo, azedo e umami.

- O que influencia a harmonização.

- Ordem de serviço e clima.

- Intensidade e estrutura do vinho.

- Espumantes, brancos e rosés.

- Vinhos tintos.

- Vinhos de sobremesa.

- Vinhos e entradas.

- Vinhos e entradas leves.

- Vinhos e queijos suaves.

- Vinhos e queijos fortes.

- Vinhos e embutidos.

- Vinhos e pratos principais leves.

- Vinhos e bacalhoada.

- Vinhos e carne suína (ervas).

- Vinhos e carne suína (amargo).

- Vinhos e carne suína (doce).

- Vinhos e carne vermelha (sal).

- Vinhos e carne vermelha (agridoce).

- Vinhos e sobremesas leves.

- Vinhos e sobremesas intensas.

Resumo geral da teoria.
E-Book • Harmonização


Receitas da Chef Thay Chagas


Você vai aprender a receber seus amigos e família com ótimas harmonizações, além de escolher o vinho ideal para harmonizar com um prato no seu restaurante predileto.
Venha pedalar pelo

mundo dos vinhos!

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Em até 12x no cartão de crédito*
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*Parcelamento com tarifa estipulada pela Hotmart.

Dúvidas Técnicas: fique à vontade para entrar em contato com a produtora do curso - Paralelo 33 - através do contato@paralelo33.tv

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Acesso em nuvem, prático e rápido.
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100% revisado por especialistas.

Vantagens

Certificado de conclusão disponibilizado para todos os alunos.
E-book completo com
conteúdo do curso.
Módulos divididos para facilitar sua organização.
Tire todas suas dúvidas diretamente com um time de especialistas.
Período de acesso
estendido (1 ano).
Acesse o material na nuvem,
de onde estiver.
Pagamento em até 12x no cartão de crédito.
Depoimentos
Gosto da forma alegre e descontraída que o Rodrigo fala sobre o mundo dos vinhos. Muito simpático e nada arrogante. Muito boas as explicações. Parabéns!
Melissa • 13 ABR 2020
O Rodrigo Ferraz, como sempre, nos mostra o mundo dos vinhos de uma forma muito clara, objetiva e descontraída, além da ótima didática. Parabéns! Foi um ótimo curso!
Fabiana • 04 MAI 2020
Gostei bastante das aulas do Rodrigo, só uma dica que poderia ser interessante: dialogar sobre harmonizações com alimentos mais típicos dos brasileiros, assim como ele fez com a feijoada e o churrasco. De modo geral, foram aulas incríveis, parabéns!
Ranielli • 30 MAR 2020
Neste curso aprendi várias dicas que irei usar em meu dia-a-dia. Aulas práticas e didáticas!
Breno • 23 JUL 2020
Valeu o investimento. O curso é completo e as aulas são fáceis de aprender.
Adilson • 27 JUL 2020
Excelente curso, com linguagem fácil de aprender. Recomendo!
Charleston • 21 NOV 2019

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