Villalobos Lobo Carménère (Orgânico & Biodinâmico)

Vinho Tinto Chileno Villalobos Lobo Carménère 2017

Safra 2017 - 750 ml
Valle de Colchagua - Chile
91 pontos - Robert Parker
Uva(s):
Carménère,
Harmonização:
Carne vermelha, Carne de caça, Cordeiro, Culinária ibérica,
Ocasiões:
Degustar devagar, Montanha e lareira, Petit comité,
Amadurecimento:
6 meses em barricas de carvalho.
Temperatura de serviço:
18 °C
Teor Alcoólico:
12.0 %
Volume:
750 ml
Potencial de guarda:
Até 10 anos.
Tipo
Tinto
Corpo
Encorpado
Aromas
e sabores
Baunilha
Geleia de frutas
Especiarias picantes
Chocolate
Associados
R$ 284,40
R$ 316,00
4x R$ 79,00 sem juros
Ou R$ 300,20 à vista no boleto
4 Unidades = R$ 284,40 por unidade
6 Unidades = R$ 271,76 por unidade
Informações sobre este rótulo

A propriedade da família Villalobos está localizada perto da vila de Ranguili, na denominação de origem do vale de Colchagua, no entanto, eles possuem pequenas parcelas de vinhas em outras regiões do Chile também. Suas velhas videiras nunca foram cultivadas através de métodos tradicionais de condução, bem distante da monocultura industrial clássica. As plantações sempre cresceram livres de fato, entre a fauna e flora locais, por décadas. Já a adega foi fundada na oficina de escultura de Enrique Villalobos, no Valle de los Artistas, também dentro do Colchagua. Segundo a família, a arte da escultura e a arte da produção de vinho estão intrinsecamente ligadas no processo de criação, pois ambas utilizam substâncias que a natureza oferece para que o artista as transforme em uma obra de arte única e particular. A filosofia da Villalobos baseia-se no respeito absoluto pelo meio ambiente, cuja operação em todos os seus vinhedos envolve colheita exclusivamente manual, além do uso de cavalos de tração e formas naturais de controle de ervas, a fim de manter o equilíbrio natural. Seus vinhos são produzidos em edições limitadas, para que sejam um belo reflexo de seu microterroir e possam ser apreciados em toda sua plenitude. Um brinde ao artesanal!

by Sommelier Rodrigo Ferraz


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