CURSO
Harmonização de Vinhos ONLINE
by Sommelier Rodrigo Ferraz

Rodrigo Ferraz é publicitário, graduado e pós-graduado pela ESPM-SP.
Tem formação de sommelier profissional pelo SENAC-SP.

Em 2012, fundou o Clube Vinhos de Bicicleta, principal clube do país voltado para vinhos artesanais.

Em 2016, criou o canal Vinhos de Bicicleta no YouTube, que hoje possui mais de 120 mil inscritos e 8 milhões de visualizações. A partir do canal, passou a ser um dos profissionais mais influentes do mercado de vinhos no Brasil.

Rodrigo Ferraz ministra cursos e faz palestras ao redor do país, já tendo formado mais de 5 mil alunos em cursos presenciais e online.

Ministrado pelo sommelier Rodrigo Ferraz.

Para iniciantes, enófilos e profissionais do vinho.

Conteúdo
Ao todo são
módulos e 23 aulas
- Introdução e importância da água.

- Doce, salgado, amargo, azedo e umami.

- O que influencia a harmonização.

- Ordem de serviço e clima.

- Intensidade e estrutura do vinho.

- Espumantes, brancos e rosés.

- Vinhos tintos.

- Vinhos de sobremesa.

- Vinhos e entradas.

- Vinhos e entradas leves.

- Vinhos e queijos suaves.

- Vinhos e queijos fortes.

- Vinhos e embutidos.

- Vinhos e pratos principais leves.

- Vinhos e bacalhoada.

- Vinhos e carne suína (ervas).

- Vinhos e carne suína (amargo).

- Vinhos e carne suína (doce).

- Vinhos e carne vermelha (sal).

- Vinhos e carne vermelha (agridoce).

- Vinhos e sobremesas leves.

- Vinhos e sobremesas intensas.

Resumo geral da teoria.
E-Book • Harmonização


Receitas da Chef Thay Chagas


Você vai aprender a receber seus amigos e família com ótimas harmonizações, além de escolher o vinho ideal para harmonizar com um prato no seu restaurante predileto.
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Equilíbrio entre teoria e prática.
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100% revisado por especialistas.

Vantagens

Certificado de conclusão disponibilizado para todos os alunos.
E-book completo com
conteúdo do curso.
Material de apoio didático para facilitar na sua aprendizagem.
Tire todas suas dúvidas diretamente com um time de especialistas.
Foco na prática do aluno, para aprender degustando.
Descontos exclusivos para todos os alunos.
Pagamento parcelado no cartão de crédito.
Depoimentos
Super legal o curso. Bem detalhado, bem informativo e bem interativo. Recomendo muito esse curso tanto para as pessoas que têm muita experiência com o vinho, como para as pessoas que estão entrando nesse mundo! Parabéns, gente! Estarei de volta em outros cursos, com certeza!
Mariah • 01 MAI 2022
O curso superou as expectativas. Muito didático, conteúdo super completo e muito boa a organização.
Wilson • 01 MAI 2022
Amei o curso. Didático, descontraído como o canal. Obrigado pela experiência.
Gisele • 01 MAI 2022
Extasiada! Não tinha noção do que poderia encontrar aqui. Estava totalmente crua e agora enriquecida com tanta informação em um tempo tão mínimo de “colheita” de informações. Adorei e já estou esperando o próximo encontro, que já está programado.
Elizabeth • 01 MAI 2022
Amei a informalidade e simplicidade. Sou ignorante no tema e não me senti em nada discriminada. Obrigada.
Soraia • 01 MAI 2022
Excelente! Didática sensacional! Dinâmica do curso é muito boa e prática!
Ana Maria • 01 MAI 2022

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